夏季茶葉如何做好蟲害防治跟采摘質量？

　　1.當令防治蟲災，安全運用農藥夏茶生長期，茶尺鑊開端代代堆疊，損害日重。梅雨期，呈現小綠葉蟬首次盛發頂峰。伏旱期，各種蠟類猖撅。

　　因而，要加強各茶場的蟲情測報。依據害蟲散布密度、蟲齡，可安裝使用自動蟲情測報燈，斷定防治辦法。對鱗翅目害蟲主要用辛硫菊醋類農藥，對葉蟬和蝸類主要用樂果等農藥。茶園禁用農藥有二二三、六六六，一些富含很多三二三的殺蝸藥如三氯殺蝸醇等也不能用。對治蟲農藥要有專人制造藥液和記載用藥狀況，嚴格執行各種農藥的運用安全距離期，若距離期不到，肯定不能采。

　　2.摘茶葉，保證干茶農藥殘留量低于國家標準。分清采摘批次，采凈對夾葉高，找樹生長旺盛，采摘時按標準，夏茶時期氣溫采大留小，符合標準的鮮葉一次采下。夏茶茶樹上的對夾葉比較多，若大量對夾葉不及時采下，葉質會硬化，影響質量，還會影響下輪新梢上的萌發，因此要采凈同等嫩度的對夾葉。

　　3.鮮葉處理要及時，紅茶發酵要適度采下的鮮葉，在高溫下糖類由于酶的作用會產生反應，干物質消耗，放出熱量，使葉溫升高，芽葉紅變，有搜酸氣味，失去飲用價值。所以采摘鮮葉要盡量保持芽葉完整。采茶簍用敞口式的，芽葉采滿后立即送走，芽葉上千萬不能遮蓋濕布，鮮葉運到茶廠立即攤放，厚度不超過20厘米。如用鮮葉制紅碎茶，要送萎凋槽冷風萎凋。紅茶在制作中，經揉切，葉細胞破碎，茶多酚與各種酶接觸，氧化聚合或縮合成茶黃素、茶紅素或茶褐素。茶黃素含量越高，紅茶質量越好，茶褐素含量高，紅茶品質差。因此紅茶制作中，盡量多保留茶黃素，其發酵是個關鍵。制茶車間要通風保濕，保證揉切葉發酵均勻適度。夏季揉切葉不必進發酵室就可用烘干機烘干。烘干機一般毛火溫度掌握在110-1200C,足火溫度為90.