聽(tīng)說(shuō)過(guò)鴨稻、蝦稻、蟹稻，你聽(tīng)說(shuō)過(guò)鴨蛙稻么？

　　在長(zhǎng)江九曲回腸的最彎處——湖北荊州石首地區(qū)，有這樣一個(gè)小鎮(zhèn)，從5年前開(kāi)始，探索在稻田里養(yǎng)鴨放蛙護(hù)衛(wèi)水稻生長(zhǎng)，并汲取傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華，種植紅花籽適時(shí)翻耕漚泡，既能肥田又能有效為水稻除蟲(chóng)抑病。這種綠色生態(tài)的種植模式，可以做到全程不用農(nóng)藥和化肥，既省工節(jié)本，又保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，種出的稻米更香，農(nóng)民的種植收益還實(shí)現(xiàn)了翻倍增長(zhǎng)。

　　該模式先后吸引了亞非拉40多個(gè)國(guó)家的政府官員前來(lái)交流取經(jīng)，并被國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心綠色發(fā)展研究團(tuán)隊(duì)納入《中國(guó)中部欠發(fā)達(dá)傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展方案》，向國(guó)內(nèi)外復(fù)制推廣。

　　讓我們一起來(lái)看一看，這不同尋常的鴨蛙稻里有什么樣的“綠色密碼”。

　　1　兩大“高手”輪流護(hù)衛(wèi)生長(zhǎng)全程無(wú)需用農(nóng)藥

　　“湖廣熟，天下足”，位于石首市西南部的團(tuán)山寺鎮(zhèn)，正是長(zhǎng)江岸邊有著千年種植文明的魚(yú)米之鄉(xiāng)。進(jìn)入十月份，水稻陸續(xù)成熟，眼下家家戶戶忙著收割、晾曬稻米，忙碌的場(chǎng)景處處傳遞著豐收的喜悅。

　　“今年水稻收成不錯(cuò)，比去年還要高一些。”種了十多畝水稻的團(tuán)山寺鎮(zhèn)長(zhǎng)安村村民鄭孝春向記者細(xì)數(shù)這一年的收獲——這一季的水稻畝產(chǎn)五六百斤，看似不多，但實(shí)際上在兩個(gè)月前，鄭孝春已經(jīng)收過(guò)一季稻了，頭季稻畝產(chǎn)接近1000斤。

　　原來(lái)，鄭孝春種的是一種兩收的再生稻，別看再生季的產(chǎn)量不算高，但價(jià)格卻比頭季稻高不少，頭季稻收購(gòu)價(jià)每斤1.15元，再生稻能賣到2元錢一斤。“再生稻生長(zhǎng)時(shí)期的光照、氣候條件更適宜，養(yǎng)分積累好，米也更好吃。”鄭孝春解答了記者的疑惑。算算收支賬，鄭孝春今年一畝田的純收益可以達(dá)到1600元。“基本上頭季稻就能抵了成本還能少賺點(diǎn)，再生季的稻米就是純賺的了！還有產(chǎn)量更高的，每畝收益能到2000元呢！”

　　記者了解到，今年當(dāng)?shù)氐竟鹊膬r(jià)格比往年要低，市場(chǎng)價(jià)也就是每斤1元出頭，鄭孝春和其所在的長(zhǎng)生水稻綠色種植專業(yè)合作社的稻谷不僅不愁銷路，直接被石首荊襄九郡米業(yè)收購(gòu)，價(jià)格也比普通的稻谷高。之所以能賣上好價(jià)錢，離不開(kāi)鴨子和青蛙的功勞。

　　“我們種的水稻叫鴨蛙稻，在插秧后兩周左右就放進(jìn)去小麻鴨，鴨子在田間可以活水通風(fēng)，吃蟲(chóng)除草，等到水稻抽穗后，就把鴨子趕上來(lái)，再放進(jìn)去幾十只虎斑蛙，可以控制后期稻飛虱和其他蟲(chóng)害。”鄭孝春說(shuō)，以前種水稻病蟲(chóng)多，雜草也多，打藥施肥費(fèi)工費(fèi)力，一畝田能賺個(gè)七八百元就不錯(cuò)了，現(xiàn)在種鴨蛙稻，不用打藥，也不用化肥，種上綠肥再用點(diǎn)有機(jī)肥，用工和投入成本少了，種的水稻還好吃，收益也比以前多多了。

　　“鴨蛙稻可以說(shuō)是鴨稻共生模式的升級(jí)版。”長(zhǎng)生水稻綠色種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)彭松林向記者介紹說(shuō)，2014年在學(xué)習(xí)鴨稻共生綠色種植模式的基礎(chǔ)上，又結(jié)合當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)將青蛙納入進(jìn)來(lái)。村集體成立合作社，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一大棚基質(zhì)育機(jī)插秧，統(tǒng)一管理進(jìn)行綠色再生稻生產(chǎn)，通過(guò)種植綠肥、安裝殺蟲(chóng)燈和性誘捕器、稻田養(yǎng)鴨、施用有機(jī)肥，全程不使用農(nóng)藥和化肥，一經(jīng)推出就受到市場(chǎng)追捧。石首荊襄九郡米業(yè)與合作社簽訂了10年的產(chǎn)銷合同，再生稻頭季按每公斤比市場(chǎng)價(jià)高0.4元收購(gòu)，再生季按每公斤4.0元收購(gòu)。鴨蛙稻的種植規(guī)模也逐年遞增，從一開(kāi)始的570畝，擴(kuò)大到了今年的2100畝。

　　2　把“老辦法”又撿回來(lái)解決了稻田除草難題

　　走進(jìn)過(guò)脈嶺村四生合作社的五彩鴨蛙稻基地，只見(jiàn)田里收割完的水稻叢間，長(zhǎng)滿了星星點(diǎn)點(diǎn)的小綠苗，這可不是雜草，而是農(nóng)戶精心種植的紅花籽，也叫紫云英。

　　“上世紀(jì)80年代以前，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶都是種植紅花籽綠肥和堆肥作基肥，后來(lái)化肥逐漸替代了綠肥，現(xiàn)在我們把以前的‘老辦法’又撿回來(lái)了。”石首市植保局局長(zhǎng)孫賢海告訴記者，種綠肥不僅有肥田、固氮的作用，有利于健壯水稻植株，提高抗病蟲(chóng)、抗倒伏能力，而且在冬春季節(jié)可以擠占雜草生存空間，適時(shí)將其翻耕漚泡，可以有效殺死稻樁中的越冬蟲(chóng)蛹。

　　“其中一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是將綠肥翻耕之后要曬7~10天再灌水漚泡、整田插秧，這樣綠肥腐爛產(chǎn)生的高溫可以殺死害蟲(chóng)，顯著抑制雜草和病害，這也是一名92歲的老農(nóng)向我們傳授的經(jīng)驗(yàn)。”孫賢海說(shuō)。

　　鴨蛙稻之所以能做到全程不用農(nóng)藥，除了通過(guò)鴨、蛙、綠肥來(lái)抑制病蟲(chóng)害，其他技術(shù)和設(shè)施的配套輔助也必不可少。孫賢海詳細(xì)介紹說(shuō)，大棚基質(zhì)集中育秧，用酸性氧化電位水等技術(shù)對(duì)種子、苗床土和秧盤(pán)消毒，有效阻隔了病蟲(chóng)害，減輕葉稻瘟病、穗頸稻瘟病等病害發(fā)生，秧苗更健壯。田埂邊種植香根草，其獨(dú)特香味能吸引水稻二化螟害蟲(chóng)集中產(chǎn)卵，降低二化螟幼蟲(chóng)成活率。加之安裝太陽(yáng)能頻振式殺蟲(chóng)燈和新型飛蛾干式誘捕器等綠色防控措施，取得了很好的防治病蟲(chóng)草害的作用。田間調(diào)查結(jié)果表明，殺蟲(chóng)燈區(qū)域水稻二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、稻薊馬等主要害蟲(chóng)減輕危害40%~70%。長(zhǎng)安村連續(xù)三年每個(gè)誘捕器年均誘蛾量從35頭下降到3.3頭，充分說(shuō)明鴨蛙稻綠色生態(tài)種植模式實(shí)現(xiàn)了區(qū)域內(nèi)害蟲(chóng)種群數(shù)量大幅下降。

　　“鴨子在田間來(lái)回運(yùn)動(dòng)取食和腳踏活水除雜草，使泥漿附著于稻株莖基部，還能起到一定阻隔紋枯病侵染的作用，同時(shí)鴨子在田間吃蛾、吃飛虱，干擾蛾子交配產(chǎn)卵，能有效減輕蟲(chóng)害。”孫賢海表示，普通田塊通常運(yùn)用“一封二殺三補(bǔ)”的方法進(jìn)行化學(xué)除草，至少要用三次藥，除草難度大，而且容易產(chǎn)生抗性，而種植綠肥及翻耕漚泡，再加上后期投放的工作鴨共同作用，田間少見(jiàn)雜草，高效解決了當(dāng)前稻區(qū)化學(xué)農(nóng)藥除草難題。

　　今年，農(nóng)業(yè)技術(shù)部門(mén)對(duì)鴨蛙稻田塊和普通田塊進(jìn)行了系統(tǒng)對(duì)比調(diào)查，長(zhǎng)安村鴨蛙再生稻綠色防控集成技術(shù)的生產(chǎn)模式，對(duì)比普通施藥田塊，病蟲(chóng)草害發(fā)生程度輕，全程不施農(nóng)藥，對(duì)病蟲(chóng)草害的防控效果還要高77%以上，成效非常令人鼓舞。

　　3　田間生態(tài)明顯好了畝均增收千元以上

　　“五彩鴨蛙稻有機(jī)檢測(cè)報(bào)告：檢測(cè)項(xiàng)目100項(xiàng)全部合格！”10月18日，團(tuán)山寺鎮(zhèn)四生糧食種植合作社理事長(zhǎng)嚴(yán)斌驕傲地在微信朋友圈里曬出了五彩鴨蛙稻的檢測(cè)報(bào)告。

　　嚴(yán)斌同時(shí)還是石首金祥米業(yè)的負(fù)責(zé)人，他引領(lǐng)帶動(dòng)過(guò)脈嶺村的農(nóng)戶和長(zhǎng)安村同步發(fā)展種植鴨蛙稻，并成功開(kāi)發(fā)出了五彩鴨蛙稻、鴨蛙稻富硒香米，不僅鴨蛙稻香米獲得綠色食品A級(jí)認(rèn)證，五彩鴨蛙稻還獲得了有機(jī)認(rèn)證。他的鴨蛙稻基地這兩年先后迎來(lái)40多個(gè)國(guó)家的政府官員前來(lái)參觀取經(jīng)。

　　“平原地區(qū)適合種再生稻，丘陵地區(qū)我們就因地制宜發(fā)展紫米、糯米、紅米等特色稻米。”嚴(yán)斌告訴記者，鴨蛙稻名氣越來(lái)越大，頭季稻米在市場(chǎng)上可以賣到七八元一斤，再生稻米能賣到一斤10元以上，可帶動(dòng)農(nóng)戶畝均增收千元以上。今后還將通過(guò)做糯米酒等稻米深加工，進(jìn)一步提高稻米附加值。

　　除了自有的1000畝實(shí)驗(yàn)基地，金祥米業(yè)還跟農(nóng)戶簽約8000畝稻田采用鴨蛙稻種植模式，技術(shù)經(jīng)過(guò)不斷探索和完善，目前已經(jīng)總結(jié)制定出嚴(yán)格的操作規(guī)程，帶動(dòng)周邊不少合作社和農(nóng)戶來(lái)學(xué)習(xí)、復(fù)制、推廣。嚴(yán)斌明顯感覺(jué)到，不用農(nóng)藥化肥，不僅為農(nóng)民節(jié)本增收，田里的蟲(chóng)害比以前也明顯少了，地力也有了明顯恢復(fù)。

　　彭松林對(duì)此也有深切體會(huì)，“以前田間溝渠里都飄了一層綠苔，現(xiàn)在的水都是清的，有魚(yú)有蝦，還有小蚌，春夏季節(jié)田里能聽(tīng)到蛙聲一片。生態(tài)環(huán)境好了，家鄉(xiāng)也更美了，大家都說(shuō)空氣都變好了！”他說(shuō)。

　　看到鴨蛙稻綠色種植模式的好處，農(nóng)戶的積極性很高，石首市政府也大力投資支持，2016年底市農(nóng)業(yè)局投資30萬(wàn)元，建了15個(gè)中型大棚的育機(jī)插秧基地，投資17萬(wàn)元購(gòu)買紅花籽綠肥種子，在示范區(qū)種植6000畝綠肥，市畜牧局投資30萬(wàn)元，提供6萬(wàn)只稻田工作鴨鴨苗。

　　2017年，石首市召開(kāi)市委擴(kuò)大會(huì)議，專題討論支持鴨蛙稻綠色發(fā)展，提出了建秦克湖區(qū)域1.2萬(wàn)畝石首鴨蛙稻核心基地，建團(tuán)山、高陵、久合垸、高基廟區(qū)域10萬(wàn)畝中國(guó)鴨蛙稻產(chǎn)業(yè)高地，每年從市財(cái)政單獨(dú)列支3000萬(wàn)元，支持鴨蛙稻綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，申請(qǐng)鴨蛙稻中國(guó)地理標(biāo)志地方品牌，爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)水稻綠色發(fā)展先進(jìn)縣市。

　　“鴨蛙稻最大限度運(yùn)用生態(tài)調(diào)控功能，實(shí)現(xiàn)大幅減藥減肥、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收，是一種值得大力推廣的水稻綠色生產(chǎn)模式。”石首市市委書(shū)記劉忠誠(chéng)表示，目前全市鴨蛙稻面積已達(dá)到1.89萬(wàn)畝，力爭(zhēng)明年達(dá)到5萬(wàn)畝。（來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)）